Картофельные дольки — это крупные кусочки картофеля, обычно нарезанные на 6–8 частей, запечённые или обжаренные. По виду и способу приготовления напоминают картофель фри, но имеют более толстую и ароматную структуру. Приготовление Для приготовления картофельные дольки моют, при необходимости очищают и нарезают на крупные части. Затем их часто приправляют солью, специями, иногда сбрызгивают маслом. Готовят в духовке, на гриле или во фритюре до золотистой корочки и мягкости внутри.